Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в Сальском, Целинском, Песчанокопском, Егорлыкском, Орловском, Пролетарском (с) районах информирует об учащении случаев заболевания ботулизмом. За истекший период 2022 года в Ростовской области зарегистрировано 5 случаев заболеваний ботулизмом, пострадавших — 5 человек, из них один человек умер. За аналогичный период 2021 был зарегистрирован один случай ботулизма с одним пострадавшим.
📌Ботулизм – самое тяжелое заболевание из группы пищевых отравлений микробной этиологии. Возбудителем ботулизма является спорообразующий микроб, который вырабатывает токсины вызывающие отравление. Вегетативная форма возбудителя ботулизма может существовать только в следующих условиях — полное отсутствие кислорода, температура среды 20-37°С. Не разрушается в среде (продуктах) с высокой концентрацией поваренной соли, специй, кислот. Может проживать годами. Разрушается при кипячении (15 минутном) или в среде с высокой температурой (80°С – 30 минут).
Со статьей о ботулизме можно ознакомиться на сайте администрации Песчанокопского района https://clck.ru/oqfbx
#осторожноботулизм #профилактика #Песчанокопскийрайон#
